GASTRONOMI

I vores gastronomi-undervisning får du indblik hvordan det er at arbejde inden for job i restauran-ter, kantiner, fastfoodforretninger, caféer. Vil du lave dit eget cateringfirma eller restaurant. Disse job er typisk job i virksomheder, der er dynamiske, og hvor du møder mange forskellige mennesker og personale. Inden for industriel levnedsmiddelproduktion er der også mange spændende job for de som er interesserede i madlavning og fødevare. Branchen er international, så der er også muligheder i udlandet. Har du interesse i madlavning eller drømmer du om at blive kok/gastronom åbne din egen cafe.
På holdet vil du få kendskab til råvarer, mad til mange, anretning , tilberedning af mad fra bunden.

Vi vil sammen planlægge forløbet, jeg har selvfølgelig nogle ideer…..

Vi skal også på besøg på cafe, bageri osv. Du vil også få undervisning i køkkenhygiejne og mad til mange.